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ワインのカロリーと糖質|1杯85kcal・1本510kcalの現実

2026 8/18
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ワイン
2026年8月11日2026年8月18日
木のテーブルに置かれた赤ワインのグラスとブドウ・チーズ

スーパーで1,500円くらいのワインを買って、平日の晩にグラス2杯ずつ。
気づいたら2日で空になっている——うちの晩酌のよくある光景です。

健康診断の数値を眺めていて、ふと気になったんですよ。

結論から言います。ワインのカロリーはグラス1杯(125ml)で85〜94kcal、ボトル1本750mlなら約510〜563kcal。糖質は赤・白ならビールより低めです。

ただ、カロリーの正体は糖質ではなくアルコール。そしてワイン最大の罠は、度数でも糖質でもなく「750mlという単位」だと、お酒に関わる仕事を続けてきた私は思っています。

八訂(日本食品標準成分表2020年版)の数字を並べたうえで、やめずに続けるための飲み方まで書きますね。

この記事でわかること
  • ワインのカロリー・糖質早見表(100g/グラス1杯/ボトル1本の3単位)
  • グラス1杯はごはん何杯分か、という体感カロリー換算
  • 赤・白・ロゼ・スパークリングの違いと、意外な伏兵ロゼの糖質
  • 「エンプティカロリー」「ポリフェノールで痩せる」「赤は太りにくい」の真偽
  • ワインで太る本当の原因3つと、太りにくい飲み方6つ
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目次

結論|ワインのカロリーはグラス1杯85〜94kcal、ボトル1本で約510〜563kcal

まずは結論から。ワインのカロリーはグラス1杯(125ml)で約85〜94kcal、ボトル1本(750ml)で約510〜563kcalです。この幅は赤・白・ロゼの数字で、目安値のスパークリングだけは1杯約125kcalと一段上に出ます。

種類別に3単位で並べた早見表がこちら。ふだん飲む量に近い列を見てください。

※出典は日本食品標準成分表2020年版(八訂)。八訂の数値は「100gあたり」ですが、ワインの比重は約0.99なので100mlに直してもほぼ同じです。グラス1杯・ボトル1本は100g値をmlとみなした近似値です。

種類100gあたりグラス1杯(125ml)ボトル1本(750ml)糖質(100gあたり)
赤ワイン68kcal約85kcal約510kcal1.5g
白ワイン75kcal約94kcal約563kcal2.0g
ロゼワイン71kcal約89kcal約533kcal4.0g
スパークリング(辛口)約100kcal ※目安約125kcal約750kcal約2.0g

グラス1杯はごはん何杯分?ボトル1本は缶ビール何本分?

85kcalと言われても、正直ピンと来ないですよね。ごはんに置き換えると腹落ちします。

換算の基準はこちら(いずれも八訂ベース)。
ごはん茶碗1杯150g=約234kcal
食パン6枚切り1枚60g=約149kcal
缶ビール350ml=約137kcal

結論を言うと、グラス1杯はごはん3分の1杯強、ボトル1本ならごはん約2.2杯分。1杯なら軽いのに、1本空けた瞬間に夕食のごはんを2杯おかわりしたのと同じ計算になります。

ワインの量カロリーごはん茶碗換算食パン6枚切り換算缶ビール350ml換算
赤グラス1杯(125ml)約85kcal約0.36杯約0.6枚約0.6本
赤グラス2杯(250ml)約170kcal約0.7杯約1.1枚約1.2本
赤ボトル1本(750ml)約510kcal約2.2杯約3.4枚約3.7本
白ボトル1本(750ml)約563kcal約2.4杯約3.8枚約4.1本

この表の前提|八訂の平均値であり、銘柄によって上下する

上の数字は八訂に載っている平均値。赤なら度数12%前後のワインを想定した値です。

実際のワインは銘柄ごとに度数も残糖も違います。度数が14〜15%ある濃いめの赤や、残糖の多い甘口は、この表より高くなります。逆に度数11%台の軽い白なら、もう少し低い。

「自分が買ったこの1本は何kcalか」を度数から逆算したい方は、ワインのアルコール度数の記事に度数別のボトルカロリー表があります。

同じ「ボトル1本」でも、平均値で見るか度数で見るかで数字は変わります。この記事の数字は目安として使ってください。

赤・白・ロゼ・スパークリングを数字で比較|意外な伏兵はロゼだった

並んだ赤ワインと白ワインのグラス

早見表をもう一段だけ掘り下げます。

面白いのは、カロリーの順位と糖質の順位が入れ替わること。目安値のスパークリングを別枠にすると、カロリーは白>ロゼ>赤の順に高いのに、糖質はロゼ>白>赤で、ロゼだけが突出しています。

赤ワイン|カロリー68kcal・糖質1.5gで4種類中もっとも低い

4種類の中でカロリー・糖質ともに最も低いのは赤ワイン。100gあたり68kcal、糖質1.5gです。

ただ、白との差は100gで7kcal、グラス1杯なら9kcal。「赤にしたから安心」と言えるほどの差ではないんですよ。

ちなみによく誤解されるのが、フルボディ=高カロリーという思い込み。ボディは味わいの濃さを表す言葉で、カロリーの指標ではありません。詳しくはワインのフルボディとはをどうぞ。

白ワイン|赤よりやや高い75kcal。理由は残糖にある

白が赤よりわずかに高いのは、発酵を早めに止めて糖を残すタイプが多いから。残糖のぶんが上乗せされます。

とはいえ、辛口の白なら赤とほぼ変わりません。だから「白は太る」ではなく「甘口の白は上がる」と言うのが正確なんですよ。

スーパーの棚で選ぶときは、色ではなくラベルの「辛口」を見る。それだけで数字は変わります。

ロゼワイン|糖質は赤の約2.7倍。カロリーだけ見ていると見落とす

ロゼのカロリーは71kcalで、赤と白のちょうど中間。ところが糖質は4.0gで、赤(1.5g)の約2.7倍あるんですよ。ボトル1本なら糖質は約30g。角砂糖(1個約4g)で7〜8個分です。

淡いピンクで味も軽やかだから、「ロゼは軽そう」と手に取る方が多いんですね。

でも糖質制限をしている方がロゼを選ぶと、狙いと逆になることがあります。

カロリーだけ見ていると見落とす、静かな伏兵です。

スパークリングワイン|泡は太らない、が数字は一番高い

「炭酸だから軽い」は錯覚です。

スパークリングは目安で約100kcal/100ml。4種類の中で最も高い数字になります。

ただしこれは八訂に単独収載がないための目安値。ブリュット(辛口)なら白ワインに近づき、ドゥミセックのような甘口はもっと上がります。

そして泡は飲み口が軽くてグラスが進むので、1杯の数字より結果的に総量が増えることのほうが効いてくるんですよ。

甘口と辛口でカロリーは倍近く違う|デザートワインは100mlで130〜200kcal

赤か白かで7kcalを気にしていた方に、もっと効く軸をお伝えします。甘辛度です。

辛口と極甘口の差は、最大で約3倍。「どの色を選ぶか」より「辛口を選ぶか」のほうが、桁違いに効くんですよ。

※残糖量によって幅が出るため、以下は帯で示した目安値です(100mlあたり)。

甘辛度カロリーの目安(100mlあたり)ボトル1本換算代表的なタイプ
辛口(ドライ)65〜80kcal約490〜600kcal一般的な赤・辛口の白・ブリュット
やや甘口80〜100kcal約600〜750kcal甘口寄りの白・ロゼ
甘口100〜130kcal約750〜975kcalモスカート、甘口リースリング
極甘口130〜200kcal約975〜1,500kcal貴腐ワイン、アイスワイン(糖質は100mlで13g超も)

カロリーを抑えたいなら、まず「辛口」を選ぶ

ラベルで見るべきは「辛口」「DRY」「BRUT」「SEC」の表記。どれかがあれば、まず外しません。

スーパーの1,000〜2,000円台は辛口が主流なので、身構えなくても大丈夫。デイリーに飲むなら辛口の赤か白。カロリーも糖質も、ここが一番無難ですよ。

辛口の赤なら|1,000円台の定番から

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チリ産のカベルネ・メルローのように、1,000円前後で辛口が手に入る定番は、家飲みの基準を作るのに向いています。まずは1本、辛口の味を覚えるのが早いですよ。

辛口の白なら|シャルドネ系が使いやすい

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白は甘辛の幅が広いぶん、迷ったら辛口表記のシャルドネ系が無難。残糖が少なめで、魚料理にも合わせやすいタイプが多い価格帯です。

デザートワインは「食後の一杯」でカロリーが跳ねる

貴腐ワインやアイスワインといったデザートワインは、100mlで130〜200kcal。糖質は100mlで13gを超えることもあります。

とはいえ実際は50〜60mlの小さなグラスで飲むもの。量さえ守れば、そこまで恐れる相手ではありません。

危ないのは、「特別だから」とケーキやチョコと一緒にいく、あの流れ。甘いお酒と甘いお菓子が同時に乗ると、一気に上乗せされます。正直、私も食後の甘い一杯には何度かやられました。

ワインは他の酒より太りにくい?ビール・日本酒・ウイスキーと同じ土俵で比べる

「ワインは糖質が低いから、他のお酒よりマシですよね?」

これは本当によく聞かれる質問です。答えは比べ方によって変わる、なんですよ。

100mlで比べたときと、「同じだけ酔う量」で揃えたときで順位が入れ替わります。2枚の表で見ていきましょう。

100mlで比べると、ワインはビールより高くウイスキーより低い

ワインは10種類中まん中あたり。ビールより高く、蒸留酒よりはかなり低い位置になります。

ただし正直、この表は序列を眺めるためのもの。100mlで飲むお酒なんて存在しませんからね。

糖質だけ見れば、赤と白は糖質ゼロの蒸留酒に次いで低く、ビールや日本酒より低い。ただしロゼ(4.0g)だけはビール(3.1g)を上回ります。蒸留酒がなぜ糖質ゼロなのかは焼酎とウイスキーどっちが太るかの記事で解説しています。

※出典は八訂。数値は100gあたりで、ワインやビールのように比重が1に近いお酒は100mlとほぼ同じです。ただし焼酎やウイスキーは度数が高く比重が小さいため、100mlに直すと表より1割ほど低くなります。

お酒カロリー(100gあたり)糖質(100gあたり)
ウイスキー(40度)234kcal0g
ブランデー222kcal0g
焼酎(乙類25度)146kcal0g
日本酒(本醸造)107kcal4.9g
スパークリングワイン約100kcal ※目安約2.0g
白ワイン75kcal2.0g
ロゼワイン71kcal4.0g
赤ワイン68kcal1.5g
発泡酒44kcal3.6g
ビール(淡色)39kcal3.1g

「同じだけ酔う量」で揃えると差は一気に縮む

厚生労働省が示す「節度ある適度な飲酒」は、1日平均で純アルコール約20g。この量に揃えて並べ直すと、景色が変わります。

ワイン200ml=約150kcalで、ウイスキーのダブルや焼酎とほぼ横並び。ビール中瓶500mlの約200kcal、日本酒1合の約193kcalより下なんですよ。

つまり同じ酔い方をするなら、ワインは低いほうのグループ。ここは胸を張っていいと思います。ただし、200mlで止めた場合の話ですが。

ウイスキー側の飲み方別カロリーはウイスキーのカロリーの記事にまとめてあります。

※計算式は「量(ml)×度数(%)÷100×0.8」。表のワイン約150kcalは白(75kcal/100g)基準の概算で、赤なら約136kcalとやや低くなります。各数値は八訂の100g値をもとにした概算です。

お酒純アルコール20g相当の量カロリー
ウイスキーダブル60ml約140kcal
ワイン200ml(グラス1.5〜2杯)約150kcal
焼酎(25度)100ml約146kcal
日本酒1合180ml約193kcal
ビール中瓶500ml約200kcal
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「ワインは糖質が低いから太らない」の落とし穴|カロリーの正体はアルコール

赤ワイン100gの68kcalのうち、糖質1.5g由来はわずか6kcal(糖質は1gあたり約4kcal)。残りの約62kcal、つまりワインのカロリーの約9割はアルコール由来なんですよ。

糖質だけ見て安心するのは、ガソリン代を気にせずワイパーの重さを心配しているようなもの。3つの俗説を順番に潰します。

俗説1「アルコールはエンプティカロリーだから太らない」

エンプティカロリーという言葉、私も昔は「カロリーが空っぽ」という意味だと思っていました。

正しくは「ビタミンやミネラルなどの栄養素をほとんど伴わないカロリー」という意味。カロリーがない、ではありません。エタノールは1gあたり約7kcalで、糖質やタンパク質の約4kcalよりむしろ高いくらいです。

「アルコール由来のカロリーは代謝で7割ほど消費される」という説明も見かけますが、これは諸説あり断定できないといわれています。仮に一部が熱として消えるとしても、次に書く「肝臓がアルコール処理を優先する」影響のほうが、体重には効いてきます。

俗説2「赤ワインのポリフェノールで痩せる」

「赤ワインのポリフェノールは体にいい」。これもよく言われますね。

レスベラトロールやポリフェノールに関する研究報告は確かにあります。ただし「長寿遺伝子を活性化する」という説には、近年否定的な報告も出ています。私は研究者ではないので断定しません。「まだ決着していない」と書くのが誠実だと思っています。

仮に効果があったとしても、研究で使われる量をワインで摂ろうとすれば非現実的な本数になります。

健康効果は、飲む理由にはなりません。

ポリフェノール目当てなら、カロリーもアルコールも伴わない緑茶やベリー類のほうが合理的です。

俗説3「赤ワインは白より太りにくい」は、半分だけ本当

数字で決着をつけましょう。

糖質は赤1.5g、白2.0g。確かに赤のほうが低い。ここは本当です。

でもカロリーは68と75で、グラス1杯にすればわずか9kcalの差。飴玉半分にも届きません。

毎日2杯を1年続けても、赤と白の差は約6,600kcal。体脂肪に換算して1kg弱。しかもこれは「他の条件が全部同じなら」の話です。

赤か白かで悩む時間があるなら、飲む量を1杯減らすか、おつまみを1品変えるほうが効きます。

ワインで太る本当の原因は3つ|おつまみ・食欲増進・そして750mlという単位

真上から見たチーズとナッツの盛り合わせとワイングラス

ここまでで、ワインそのもののカロリーは大した怪物ではないと分かってもらえたと思います。

では何が太らせているのか。犯人はワインではなく、ワインを飲むときの「状況」です。3つに分けて見ていきましょう。

原因1|ワインに合わせるおつまみが、ワインより高カロリー

まずこれが決定打。ワインより、合わせるおつまみのほうが高カロリーなんですよ。

チーズ、生ハム、ナッツ、バゲット。ワインの定番ばかりですが、この4品で約418kcal。ワイン2杯(約170kcal)の2倍以上です。

特にナッツは、ひとつかみで約150kcalとグラス2杯分に迫ります。

お酒を我慢する前に、まず皿を疑う。これが私の結論です。

低カロリーなおつまみの具体案は晩酌で太らないおつまみの記事にまとめてあります。

※以下は八訂をもとにした概算値です。

おつまみ量の目安カロリー
カマンベールチーズ30g(2切れ)約87kcal
プロセスチーズ18g(1個)約56kcal
生ハム15g(3枚)約36kcal
サラミ20g(5枚)約93kcal
ミックスナッツ25g(ひとつかみ)約150kcal
バゲット50g(2切れ)約145kcal
合計(チーズ+生ハム+ナッツ+バゲット)—約418kcal

原因2|アルコールが食欲を上げ、肝臓が脂肪の処理を後回しにする

2つ目は体の仕組みの話です。

ひとつはアルコールに食欲を増進させる働きがあるとされること。飲み始めると「もう一品」が増えるのは、意志が弱いからだけではないんですよ。

もうひとつが本丸。肝臓はアルコールを最優先で分解するため、その間は糖質や脂質の代謝が後回しになるといわれています。

つまり、一緒に食べたものが体脂肪として蓄えられやすい状態になる。これが「エンプティカロリーだから太らない」が成立しない、実質的な理由です。

締めの一杯のあとにラーメンが効いてしまうのも、同じ理屈なんですねぇ。

原因3|ワインだけの罠、750mlという単位に区切りがない

そして3つ目。これがワインだけの罠です。

缶ビールも缶チューハイも350ml。飲み終われば「1本」という区切りが来るので、そこで手を止められます。

ワインはどうか。750ml=グラス6杯分が、ひとつの容器に入っているんですよ。しかも「開けたら酸化するから早く飲まないと」という理由まで付いてくる。

結果、2杯のつもりが半分空いて、翌日には残りも空く。うちの晩酌がまさにこれです。

つまり飲む量を決めているのは自分ではなく、ボトルのサイズ。

同じ「太る?」でも、1杯ずつ作るハイボールは自動的に区切りが入ります。ここに気づくだけで、飲み方は変えられますよ。

毎日グラス2杯を1年続けたらどうなるか【累積シミュレーション】

当ブログの得意技、時間軸の試算をワインでもやってみます。

前提は毎日グラス2杯(赤125ml×2=250ml、約170kcal)。うちの平日の晩酌とほぼ同じペースですね。

結論から言うと、1年で約62,000kcal。体脂肪に換算すると約8.6kg分。体脂肪1kg=約7,200kcalで計算した数字です。

※ここは必ず断っておきます。これは摂取と消費が完全に釣り合っている前提の単純計算で、実際にこのまま8.6kg増えるという意味ではありません。「毎晩の1杯が1年でどれくらいの規模になるか」を掴むための数字です。

そのうえで本題。2杯を1杯に減らすだけで、年間約31,000kcal=体脂肪4.3kg分の差が出ます。やめる必要はないんですよ。1杯減らすだけで、これだけ効く。

「週末にボトル1本だけ」なら年間約26,500kcal、体脂肪3.7kg分。毎日2杯より軽い計算になります。

期間累積カロリー体脂肪換算
1日約170kcal—
1週間約1,190kcal約0.17kg分
1か月(30日)約5,100kcal約0.7kg分
1年(365日)約62,000kcal約8.6kg分
【参考】週末にボトル1本だけ(510kcal×52週)約26,500kcal約3.7kg分

太りにくいワインの飲み方6つ|やめずに続けるための現実解

ここまでの原因分析を、明日からできる形に落とします。精神論は入れません。道具と手順で解決できるものだけを6つ。

  • 辛口を選ぶ
  • グラスは125mlを基準にする
  • 炭酸水で割る
  • チェイサーの水を挟む
  • ボトルは2日に分ける
  • 休肝日を作る

順番に見ていきましょう。

選び方|辛口を選び、グラス125mlを基準にする

甘辛度がカロリーに最も効くのは先ほどの表のとおり。まず辛口を選ぶ。これだけで100mlあたり数十kcal違います。

もう一つ、意外と抜けているのが自分が1杯に何ml注いでいるか。家のグラスに一度125mlを計って入れてみてください。「え、こんなに少ないの」と思うはずです。

大きめのグラスだと1杯で200ml近く入るので、2杯のつもりが実は3杯分、ということが普通に起きます。うちでも計ってみて、妻と二人で黙り込みました。

飲み方|炭酸水で割る、水を挟む

3つ目と4つ目は割り方の工夫です。

白ワインを炭酸水で割ればスプリッツァー。同じ1杯でもワインの量が半分になるので、実質カロリーも半分。泡と冷たさがあるぶん、薄めても満足度が落ちにくいのがいいところです。

4つ目は1杯ごとにチェイサーの水を挟むこと。ペースが落ちて総量が減ります。

割り方の種類や比率はワインのアルコール度数の記事へどうぞ。

ちなみに炭酸水は強炭酸タイプのほうが、薄めても味が間延びしにくいですよ。

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保存|ボトルは2日に分ける(750mlの罠を道具で外す)

5つ目は、原因3への直接の対策。「開けたら酸化するから飲み切らないと」という圧を、道具で外してしまう方法です。

ワイン用の真空ポンプは、ボトル内の空気を抜いて酸化を遅らせる道具。製品にもよりますが、数日は風味を保ちやすくなるとされています。

2日に分ければ1日あたり約255kcal。小瓶に詰め替える、ハーフボトル(375ml)を選ぶという手もありますね。

意志で我慢するのではなく、飲み切る理由のほうを消す。これが一番ラクなやり方です。

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頻度|厚労省の適量200mlと、休肝日をセットで考える

最後は頻度の話です。

厚生労働省の「節度ある適度な飲酒」は1日平均で純アルコール約20g。ワインなら約200ml、グラス1.5〜2杯にあたります。

ただしこれは「毎日飲んでよい」という意味ではなく、あくまで平均値です。

週2日の休肝日を作れば、同じ週の総量で2〜3割は減る計算。おつまみを1品減らすのと、休肝日を1日作るのは、カロリー的にはほぼ同じ効果です。

お酒は適量を守って、長く楽しむのが一番ですよ。

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ワインのカロリー・糖質に関するよくある質問

最後に、ワインのカロリーと糖質についてよく聞かれる質問をまとめておきます。数字はすべて本文と同じ八訂ベースです。

Q. ワイン1本は何キロカロリーですか?

750mlのボトル1本で、赤約510kcal、白約563kcal、ロゼ約533kcalです。ごはん茶碗にすると約2.2〜2.4杯分。八訂の平均値なので、度数の高い銘柄や甘口はこれより上がります。

Q. ワイングラス1杯は何mlで何kcalですか?

レストランの標準は125mlで、赤約85kcal・白約94kcal・ロゼ約89kcalです。ただし家庭用の大きめのグラスは1杯200ml入ることもあり、その場合は約1.6倍になります。

Q. 赤ワインと白ワイン、太りにくいのはどっちですか?

数字の上では赤(100gあたり68kcal・糖質1.5g)です。ただし白との差はグラス1杯で9kcalしかありません。色より甘辛度と飲む量のほうが、はるかに効きます。

Q. ワインの糖質はビールより低いですか?

赤(1.5g)と白(2.0g)は、ビール(淡色)の3.1gより低いです。ただしロゼは4.0gでビールより高め(いずれも100gあたり)。カロリー自体はワインのほうが高いので、糖質だけで判断しないほうがいいですよ。

Q. ダイエット中にワインを飲むなら何杯までですか?

厚生労働省の「節度ある適度な飲酒」=純アルコール約20g、ワインなら約200ml(グラス1.5〜2杯・約150kcal)が一つの目安です。加えて、休肝日とおつまみの選び方のほうが効きます。

Q. ロゼワインは太りやすいですか?

カロリーは71kcalで赤と白の中間ですが、糖質は4.0gで赤の約2.7倍。ボトル1本なら糖質約30gです。糖質を気にしている方にとっては、ロゼは意外な伏兵になります。

Q. ノンアルコールワインならカロリーは気にしなくていいですか?

アルコール由来のカロリーがないぶん大幅に低くなりますが、ゼロではありません。甘みを補うために糖分を加えた製品もあるため、商品ごとの栄養成分表示を必ず確認してください。

Q. ワインを炭酸水で割るとカロリーは減りますか?

ワイン自体のカロリーが減るわけではありません。ただし1杯あたりのワイン量が減るので、同じ杯数なら摂取量は下がります。薄めて満足できるなら、結果的にカロリーは減る計算です。

まとめ|ワインのカロリーは種類ではなく「量」で決まる

長くなったので、要点を5つだけ。

  • ワインのカロリーはグラス1杯(125ml)で85〜94kcal、ボトル1本で約510〜563kcal
  • そのカロリーの約9割はアルコール由来。糖質だけ見ても意味がない
  • 赤と白の差はグラス1杯で9kcal。効くのは色ではなく甘辛度と量
  • 太る真犯人は、おつまみ・アルコールによる食欲増進・そして750mlという単位
  • 辛口を選び、125mlを基準にし、ボトルは2日に分ければ続けられる

私は今日もワインを飲みます。やめるつもりもありません。

ただ、ボトルに飲む量を決めさせない。意識するのは、それだけでいいと思っています。

まずは家のグラスで125mlを計るところから。飲みかけを翌日に回す習慣を作りたい方は、真空ポンプのような道具に一度目を向けてみてください。

※本記事の数値は日本食品標準成分表2020年版(八訂)をもとにした目安です。体重や健康への影響には個人差があります。お酒は20歳になってから、適量を守って楽しみましょう。

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木のテーブルに置かれた赤ワインのグラスとブドウ・チーズ

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酒おやじ
お酒のプロ / 現役経営者
お酒に関わる仕事の現役経営者。ウイスキーを中心に、本当にうまいと思ったお酒とおつまみだけを正直にレビューします。
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