余市はまずい？スモーキーなのに飲みやすい、入門にもおすすめの1本

「余市 まずい」で調べているなら、たぶんどちらかです。
ニッカのシングルモルトが気になるけど、買って外したくない。
もう開けてみて、煙たさに驚いた。

先に答えを書きます。まずいと言われる理由は、ピートの煙と45%の強さです。
でも実際は、飲みやすいジャパニーズの中で、スモーキーさも味わえる1本。ウイスキー好きにも、入門にもおすすめできます。

煙が心配なら、最初はハイボールから入れば大丈夫です。
同じニッカの宮城峡との選び分けも、後半でまとめています。

【結論】余市は飲みやすくてスモーキー。ウイスキー好きにも入門にもおすすめ

余市は、飲みやすいジャパニーズの中で、スモーキーさも味わえるシングルモルトです。
ニッカの公式サイトは、余市の味わいを「しっかりとしたピート感と香ばしさが生み出す力強い味わい」、余韻を「穏やかに持続するオークの甘さとスモーキーな余韻」と説明しています。

ピートは、麦芽を乾かすときに焚く泥炭のこと。
この煙が、ウイスキーのスモーキーな香りのもとになります。

ネットの評価を見ても、香りがしっかりしていておいしい、ピートが本格的、という声が大勢です。

それでも「まずい」と言われる理由は、大きく2つあります。

• ピートの煙（スモーキーさ）がはっきりしている
• 45%のアルコール感や、若さを感じる人がいる

どちらも、軽くて甘いウイスキーに慣れている人ほど強く感じます。
ほかに、昔の余市や値上がり前と比べる声もあります。

ただ、この煙こそが余市の持ち味です。
ウイスキー好きにも、これからウイスキーを覚えたい人にも、余市はおすすめの1本です。

煙が心配なら、最初はハイボールから。
余市1に炭酸3くらいで割ると、煙がやわらいで香ばしさが残ります。

煙よりも軽さと甘さがほしいなら、同じニッカの宮城峡も候補です。

シングルモルト余市の基本情報｜度数45%・ノンエイジ・石炭直火蒸溜

シングルモルト余市がどんな酒なのか、公式の情報で押さえておきます。
シングルモルトは、ひとつの蒸溜所のモルト原酒だけでつくったウイスキーのことです。

余市蒸溜所は北海道の余市町にあります。
アサヒの商品ページでは、日本洋酒酒造組合が定める「ジャパニーズウイスキー」の表示基準に合致した商品と表示されています。原料や国内での製造・熟成などの条件を満たした、と示すマークのようなものです。

度数は45%、容量は700ml。
ラベルに熟成年数の表示がないノンエイジです。
「シングルモルト余市10年」という年数表記の商品もありますが、別商品です。この記事で扱うのは、700mlのノンエイジの通常品です。

いちばんの特徴は石炭直火蒸溜。
ニッカの説明では「約1000℃を超えるポットスチルに石炭をくべ」て蒸溜し、これが「原酒に独特の香ばしさを与える」としています。
アサヒビールも「世界でも稀有となった石炭直火蒸溜」と書いています。
ニッカは余市の味を「石炭直火蒸溜による深みとコクのある飲みごたえ」とも説明しています。

整理すると、香ばしさとコクは石炭直火蒸溜、煙っぽさはピートのほうから来ます。
余市を選ぶなら、目当てはこの煙と香ばしさです。

気になる方は、まず今の取り扱いだけでもチェックしてみてください。

項目	内容
商品名	シングルモルト余市
種類	シングルモルトウイスキー
アルコール分	45%
容量	700ml
熟成年数	表示なし（ノンエイジ）
純アルコール量	100mlあたり36g
蒸溜所	余市蒸溜所（北海道余市町）
蒸溜方式	石炭直火蒸溜
販売	アサヒビール
表示基準	日本洋酒酒造組合のジャパニーズウイスキーの表示基準に合致

余市が「まずい」と言われる理由は、煙と45%の強さ

ネットで余市がまずいと言われるとき、中身はほぼ煙とアルコール感の2つです。
そこに、昔の余市と比べる声と、値上がりで期待が大きくなった声が加わります。

下の表に、言われていることと公式の説明、どう飲めばいいかを並べました。

ウイスキー全般で「まずい」と感じる原因はウイスキーがまずいと感じる原因でまとめています。
同じニッカの竹鶴ピュアモルトやニッカ セッションの「まずい」も、それぞれ記事にしています。

言われていること	公式の説明	どう受け取るか・どう飲むか
煙たい・正露丸っぽい	「しっかりとしたピート感」「スモーキーな余韻」	設計どおりの香り。ハイボール1:3で煙がやわらぐ
アルコールがきつい・苦い	アルコール分45%	度数どおり。数滴の加水かロックで角が取れる
若い・薄っぺらい	熟成年数の表示なし（ノンエイジ）	飲んだ人の感じ方。ロックで輪郭が締まる
昔の余市より落ちた	（年数表記の商品との比較）	いま並んでいるのはノンエイジの通常品。別の商品と比べている
値段のわりに…	（2024年4月に参考小売価格を改定）	味ではなく値段の話。定価は後半で

理由1｜ピートの煙がはっきりしている

ネットの評価で一番多い「まずい」の中身は、煙たさです。
正露丸のよう、煙たい、という声がよく出てきます。
スモーキーなウイスキーの香りは、薬や消毒液、燻製にたとえられることが多く、初めての人ほど「薬っぽい」と受け取りやすい香りです。

ただ、これは欠陥ではありません。
公式がそもそも「しっかりとしたピート感」「スモーキーな余韻」と説明している、設計どおりの香りです。

癖の少ないブレンデッドウイスキーに慣れている人ほど、この煙を強く感じます。
ブレンデッドは、モルトとグレーンの原酒を合わせてつくるウイスキー。癖が少なく、飲みやすいものが多いので、余市との差が大きく出ます。

煙が苦手だと分かっているなら、ストレートより先にハイボールで試すのがおすすめです。
煙そのものがダメなら、余市より宮城峡のほうが合います。

理由2｜45%のアルコール感と若さ

次に多いのが、アルコールがきつい、苦い、若い、薄っぺらい、という声です。

余市の度数は45%。一般的なウイスキーの40%より少し高めです。
ストレートで一口目を多めに含むと、アルコールの刺激が強く出ます。
普段40%前後を水割りやハイボールで飲んでいる人ほど、この差を強く感じます。

「若い」という評価は、熟成年数の表示がないノンエイジに対してよく出てくる声です。
熟成年数は公表されていないので、これは飲んだ人の感じ方として受け取るのが正確です。

きついと感じたら、数滴の水を足すか、ロックにすると角が取れます。

理由3｜昔の余市や、値上がり前と比べてしまう

3つめは、味そのものより比べる相手の話です。

ネットには、昔の余市と比べて落ちた、少し落ちたか、という声があります。
余市には10年などの年数表記の商品もあり、昔飲んだ年数表記の余市と比べている人がいます。
この声は、2025年のラベル刷新よりずっと前からあるものです（ラベルの話は後半で）。

ただ、いま店に並んでいるノンエイジの通常品は、年数表記の商品とは別の商品です。
昔の1本と比べるより、いまの余市がどんな味かで選べば十分です。

もう1つは値上がりです。
2024年に参考小売価格が上がり、期待が大きくなったぶん「値段のわりに…」と感じる声も出ています。
これは味ではなく値段の話なので、金額は後半の定価の見出しでまとめます。

余市を飲んでみた｜煙と香ばしさ、飲みごたえは強め

ここからは、私が余市を飲んだときの話です。

余市は私も飲んでいます。好みでいえば、私は余市派です。
宮城峡も飲みますが、並べるとウイスキーらしい飲みごたえは余市のほうが強い。

軽くて甘くて飲みやすいのが好きなら宮城峡、ウイスキー感を楽しみたいなら余市。私はそう分けています。

お酒にこだわっている飲食店には、余市を置いている店が結構多いです。
なので、外でもよく頼みます。

この前も、旅行先の焼肉屋に余市と宮城峡が置いてあって、ロックとストレートで飲みました。
ギフトでも2本組をよく見かけるので、私の中では余市と宮城峡はセットのイメージです。

今日はちゃんとウイスキーを飲みたい。そういう日に開けるのが余市です。

香り｜甘い樽の香りの奥から煙が来る

グラスに注いで最初に来るのは、樽の甘い香りです。
少し置くと、奥から焚き火のような煙が上がってきます。

りんごっぽい甘さも、うっすらあります。
煙は鼻につくほどではなくて、香ばしい感じです。

ストレート｜一口目はピリッと強く、あとから甘さと香ばしさ

ストレートだと、一口目はアルコールと煙でピリッと来ます。
45%なので、ここは正直強い。

そのあと麦の甘さと香ばしさが出てきて、最後に煙が残ります。
宮城峡よりはっきり「ウイスキーを飲んでいる」感じがします。

ハイボール｜普段はあまりしない。やるなら1:3

ハイボールは、もったいないのであまりしません。
普段はストレートかロックです。

たまにやるなら、比率は1:3くらい。
煙がほどよく引いて、香ばしさが残ります。

飲んでいて思うのは、「まずくはない」どころではない、ということです。
飲みやすいジャパニーズの中でも、スモーキーさまでちゃんと味わえる。ウイスキー好きにも、入門にもおすすめの1本です。

宮城峡とどっちを買う？軽く甘いなら宮城峡、ウイスキー感なら余市

余市と宮城峡は、どちらもニッカのシングルモルトで、700mlの参考小売価格も同じです。
だから選ぶ基準は値段ではなく、味の方向です。

軽くて甘くて飲みやすいなら宮城峡。煙や香ばしさも含めたウイスキー感を楽しみたいなら余市。

公式の説明も対照的です。
宮城峡の香りは「りんごや洋梨を思わせる甘く華やかな香り」。
余市の味わいは「しっかりとしたピート感と香ばしさが生み出す力強い味わい」。
同じ会社のシングルモルトでも、向いている方向がはっきり違います。

飲み方で考えるなら、ハイボールにしても煙と香ばしさが残ってほしいのが余市。ロックやストレートで甘さをゆっくり味わいたいのが宮城峡です。

2本の違いを表で比べたものは、宮城峡はまずい？余市との違いと選び方にまとめています。

どちらにも決めきれないなら、余市と宮城峡のモルトを合わせた竹鶴ピュアモルトという手もあります（竹鶴ピュアモルトはまずい？）。

贈り物として選ぶなら、ウイスキーのプレゼントの選び方も参考にしてください。

余市のおいしい飲み方｜迷ったらハイボール1:3から

余市の飲み方は、煙が心配な人ほどハイボールからがおすすめです。
ハイボールは煙がやわらぐ、ロックは苦みが落ち着く、ストレートは香りと煙がいちばん強く出る。慣れてきたら、この順に進めてみてください。

45%と度数が高めなので、ストレートやロックは少量をゆっくり飲んでください。

ストレート・少し加水｜香りと煙をそのまま味わう

公式の香りと味を、いちばんそのまま感じられる飲み方です。
樽の甘い香り、ピートの煙、オークの甘さとスモーキーな余韻が、そのまま来ます。

きついと感じたら、数滴の水を足してみてください。
アルコールの刺激がやわらいで、香りが開きやすくなります。
ウイスキーと水を1:1で割るトワイスアップで飲む、という声もあります。
トワイスアップは、常温の水を同じ量だけ足す飲み方。ブレンダーが香りを確かめるときの方法としても知られています。

ロック｜苦みが落ち着いて、輪郭が締まる

ロックにすると、冷えてアルコールの角と苦みが落ち着く、という評価が多い飲み方です。
輪郭が締まるので、若さが気になる人にも向いています。

氷は大きめのものを使い、グラスいっぱいに入れると溶けにくく、薄まるスピードがゆっくりになります。
注ぐ量は、シングル（30ml）くらいから始めると飲みすぎません。

ハイボール｜1:3で煙がやわらぎ、香ばしさが残る

余市のハイボールは、余市1に炭酸3から始めるのが目安です。
ネットでも、1:3〜1:4で煙がやわらぐ、1:3から始めて物足りなければ1:2へ、という声がよく見られます。

物足りなければ1:2へ濃く。まだ煙が強ければ1:4へ薄く。ここは好みで動かして大丈夫です。

作り方のポイントは3つです。

• グラスと炭酸水をよく冷やしておく
• 氷を入れたグラスにウイスキーを注ぎ、炭酸は氷に当てないよう静かに注ぐ
• 混ぜるのはマドラーで縦に1回くらい

かき混ぜすぎると炭酸が抜けて、煙や香ばしさの輪郭もぼやけます。

燻製や焼き鳥のような香ばしいつまみと合わせると、余市の香ばしさと方向がそろいます。
唐揚げのように脂のある料理とも、炭酸があるぶん合わせやすくなります。

炭酸は強めのもののほうが、45%の余市に負けにくいです。選び方はハイボール用の炭酸水の選び方でまとめています。
強炭酸タイプを箱で置いておくと、家ハイボールが手軽です。

余市の定価は7,700円｜どこで買える？

余市の定価（メーカーが示す参考小売価格）と、どこで買えるかを整理します。
先に書くと、ノンエイジの余市は今も現行品です。

参考小売価格は7,700円（税込）。2024年4月に4,950円から改定

シングルモルト余市700mlの参考小売価格は、7,000円（税別）、税込で7,700円です。
税別の金額は、アサヒビールの商品ページに載っていたものです（ウェブアーカイブに残る2026年4月10日と5月10日の保存版で確認）。税込の額はそこから計算した値です。
いまの商品ページには、価格の欄がありません（2026年10月26日に確認）。

改定は2024年4月1日出荷分から。改定日はアサヒビールの発表によるものです。
改定前後の金額は、当時のグルメWatchが税込参考価格で4,950円から7,700円と報じたものです。
アサヒのリリース本文には、品目別の金額は載っていません。

改定後は改定前の約1.56倍です（この記事での算出）。

同じ報道では、宮城峡の700mlも、改定の前後ともに余市と同じ金額です。

なお、アサヒの商品ページには「参考小売価格は、お特約店様・ご販売店様の自主的な価格設定を拘束するものではありません」という注記がありました。
実際の店頭や通販の値段は、店や時期で変わります。

ノンエイジ通常品は今も現行品。通販でも扱いがある

アサヒビールとニッカの公式サイトに、シングルモルト余市は現行商品として載っています。終売ではありません。

通販では、Amazonが直販で扱っていると報じられています（グルメWatch・2026年10月）。
ただし同じ記事によると、在庫が途切れる時期もあります。
この記事を書いている2026年10月26日の時点では、Amazonの直販（出荷元・販売元がAmazon.co.jp）に在庫がありました。

酒販店やスーパーの店頭で見かけることもあります。
希少、品薄というイメージを持たれがちですが、通常品は限定品ではありません。
10年や蒸溜所限定品とは別の、いつものラインナップの1本です。

通販で買うときは、商品名で700mlのノンエイジ通常品か（10年やミニボトルではないか）を確かめておくと安心です。

2025年10月からラベルが新しくなった

アサヒビールは2025年9月、シングルモルト余市のパッケージを2025年10月から順次刷新すると発表しました。
蒸溜所ごとのキーカラーを新しく決め、蒸溜所のイラストをより明瞭に描いたデザインです。

公式が発表しているのはパッケージの刷新で、中身（香味や原酒）を変えたとは書いていません。
切り替えは順次なので、しばらくは店頭や通販で旧ラベルと新ラベルが混ざっていることがあります。
どちらもノンエイジのシングルモルト余市です。

余市はこんな人におすすめ｜ウイスキー好きにも入門にも

余市が合う人を整理します。
余市は、ウイスキー好きにも、これから覚えたい人にもすすめられる1本。気にするのは、煙をどのくらい楽しめるかくらいです。

ほかの1本も候補になる人

• 煙がどうしても苦手 → 軽くて甘い宮城峡
• ほかのスモーキーなモルトも試したい → スモーキーなモルトならアードモア レガシー

余市がおすすめな人

• 飲みやすいウイスキーで、スモーキーさも味わってみたい
• これからシングルモルトを飲んでみたい（煙が心配ならハイボールから）
• 煙や香ばしさも含めて、ウイスキー感を楽しみたい
• 宮城峡を飲んで「薄い」と感じた

どれか1つでも当てはまるなら、余市から始めて大丈夫です。

余市についてよくある質問

本文で触れきれなかった、余市についてよく聞かれることをまとめました。

Q. 余市10年との違いは？

別の商品です。アサヒビールの2025年のパッケージ刷新の発表でも、「シングルモルト余市」と「シングルモルト余市10年」は別の品目として並んでいます。ニッカの商品一覧でも、2つは別の商品として載っています。この記事の話は、熟成年数の表示がないノンエイジの通常品のほうです。

Q. 新しいラベルになって味は変わった？

公式の発表はパッケージ（ラベル）の刷新で、中身（香味や原酒）を変えたとは書いていません。発表で説明されているのは、キーカラーとイラストという見た目の変更です。

Q. 余市と竹鶴の違いは？

余市は余市蒸溜所のモルトだけでつくったシングルモルト。竹鶴ピュアモルトは、ニッカの説明では「シェリー樽熟成の余市モルトと宮城峡モルト、リメード樽熟成の宮城峡モルト」をキーモルトにしたピュアモルトです。2つの蒸溜所のモルトを合わせている点が違います。詳しくは竹鶴ピュアモルトはまずい？で。

Q. 余市に似たウイスキーは？

煙と力強さの方向で探すなら、スモーキーなスコッチが候補です。たとえばアードモア レガシーは、煙の方向が近い1本。逆に、同じニッカで煙の少ないほうへ行くなら宮城峡です。

Q. 余市の純アルコール量は？

公式の表示では100mlあたり36gです。ハイボール1杯に余市を30ml使うなら、30×0.45×0.8で10.8gになります（この記事での算出値）。飲むときは適量を守って楽しんでください。

Q. 余市は初心者向け？

入門にもおすすめです。飲みやすいジャパニーズの中で、スモーキーさも味わえる1本なので、初めてのシングルモルトに向いています。煙が心配なら、まずハイボール1:3から入ると煙がやわらぎます。煙そのものが苦手だと分かっているなら、同じニッカの宮城峡も候補です。

お酒は20歳になってから。飲むときは適量で楽しんでください。

まとめ｜余市は飲みやすくてスモーキー。ウイスキー好きにも入門にもおすすめ

余市は、飲みやすいジャパニーズの中で、スモーキーさも味わえるシングルモルトです。
ウイスキー好きにも、入門にもおすすめできます。

まずいと言われるのは、ピートの煙と45%のアルコール感が、軽く甘いウイスキーに慣れた人には強く出るからです。
ただ、その煙こそが余市の持ち味です。

煙が心配なら、まずはハイボール1:3から。煙より軽さと甘さがほしいなら宮城峡も候補です。
初めての1本にも、飲み慣れた人の1本にも、余市はおすすめです。

気になった方は、晩酌の1本に加えてみてください。