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日本酒の保存方法に共通の答えはありません。法律は酒類の保存方法表示を免除しているのに、生酒にだけは義務づけている。答えはラベルに書かせてあります。研究所が劣化臭の見本を作る条件、未開封5年10年、開封後の目安が4倍割れる理由まで。

ワインの頭痛は「飲んで3時間以内」と「5〜12時間後の翌朝」で別物です。国際頭痛分類・国税庁資料・査読論文をもとに、いまできる対処、亜硫酸塩やヒスタミンがどこまで説明できるのか、受診の目安まで整理しました。

焼酎テイストのノンアルは、4つのソースを横断しても1商品だけでした（2026年8月19日時点）。唯一の「小鶴ZERO」の中身、麦テイストが見つからない話、焼酎ハイボールのノンアル2種、飲まない日の代わりを出典つきで整理します。

甲類焼酎は体に悪い？疑いの正体は成分ではなく「素性」への不安でした。酒税法の条文、1.8Lで450円という酒税、メタノールの実測値、二日酔いの査読論文で5つの疑いを潰し、最後に残る本当のリスクを示します。

日本酒は太る？1合185kcal・糖質6.5gを八訂の数値で検証。糖質はご飯の1/8なのになぜ減らないのか、種類別の差、他の酒との比較、「熱燗なら太りにくい」の真偽まで、酒を売らない立場で正直に書きました。

ワインの種類を早見表で丸ごと整理。赤・白・ロゼ・泡・酒精強化の6タイプ、製法4分類との対応、甘口と辛口、覚えるべきブドウ品種、旧世界と新世界の違いまで、酒おやじが初心者向けにやさしく解説します。

宝焼酎ハイボールは体に悪いのか。宝酒造公式の原材料と栄養成分から3つのゼロを検証。500ml缶1本の純アルコール28gを厚労省ガイドラインと照合し、誤解と本当のリスクを数字で切り分けます。

キンミヤ焼酎のカロリーは25度で100mlあたり約138kcal、ロック1杯（60ml）なら約83kcal。公式非公表のため食品成分表から度数別・飲み方別に計算。ホッピー割り139kcal、シャリキン99kcalまで。

ノンアルコールカクテル（モクテル）の定番レシピ5選と作り方のコツを解説。「ノンアル」でも0.00%とは限らない落とし穴、妊娠中・運転前の選び方、居酒屋での頼み方まで酒おやじが整理しました。

焼酎の度数は20度か25度が大半で、法律上の上限は45度以下。水割り15度・ソーダ割り6度など割り方別の実効度数早見表、20度と25度が併存する酒税法の理由、原料別の度数レンジまで酒おやじが解説します。