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松竹梅「豪快」がまずいと言われる理由を宝酒造の公式情報から。豪快は公式が「飲食店様ルート限定商品」と明記し、おすすめは上燗から熱燗。アルコール15%・原材料・どこで買えるかまで整理します。

上善如水がまずい・水っぽいと言われる理由を白瀧酒造の公式スペックで解きます。純米吟醸は精米歩合55%・日本酒度+4。蔵は2021年「軟水の柔らかさを表現するため」に精米歩合を変えました。物足りないと思っていた私が良さがわかってきた話も。

月桂冠アルゴがまずいと言われる理由を公式スペックで確認。絞られているのはアルコールだけで、炭水化物は100mLあたり9.5g＝上撰の約1.9倍、公式表記は甘口・濃醇。大辛口好きの私が物足りなかった理由と、入門に向く人。

鬼ころしは体に悪いのか。決めているのは中身より、容量と度数のほうです。清洲桜醸造の公式表示を並べると、同じ名前で14度から20度、180mlから3Lまでありました。500mlのスリムパック1本で純アルコール60.0gです。

熱燗はレンジで作れます。1合（180ml）×500Wを50秒から試し、10秒ずつ足して「わが家の秒数」を一度決めれば毎回同じ燗に。覚える温度は45℃ひとつ。ムラの直し方・湯煎のつけ方・温めすぎのリカバリーまで解説します。

酒燗器は買いか。のんべえ横丁NBE-1を実際に使っている私が、湯煎・レンジとの違い（レンジは多くの徳利で上下20〜35度の温度差＝月桂冠総研の実測）と、主要5機種の選び方を正直に書きます。

日本酒の保存方法に共通の答えはありません。法律は酒類の保存方法表示を免除しているのに、生酒にだけは義務づけている。答えはラベルに書かせてあります。研究所が劣化臭の見本を作る条件、未開封5年10年、開封後の目安が4倍割れる理由まで。

日本酒は太る？1合185kcal・糖質6.5gを八訂の数値で検証。糖質はご飯の1/8なのになぜ減らないのか、種類別の差、他の酒との比較、「熱燗なら太りにくい」の真偽まで、酒を売らない立場で正直に書きました。

日本酒の一合は180ml。缶コーヒー1本弱、おちょこ4〜5杯分。一勺〜一升の単位早見表、居酒屋の徳利が一合ない理由、値段の損得、カロリー185kcalの内訳、純アルコール21.6gと厚労省基準まで、毎晩晩酌する酒おやじが正直に解説します。

焼酎と日本酒の違いを10項目の比較表で解説。醸造酒と蒸留酒という製法の差から、原料・麹・度数・カロリー・糖質・二日酔い・飲み方・コスパ・保存性まで比較し、あなたに合うのはどっちかまで答えます。