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ビール・クラフトビール
ビールがまずいのは舌が正しく働いている証拠|好きになる義務はない
ビールがまずいのは、苦味を拒む味覚が正しく働いている証拠です。苦味の正体と、あとから好きになる仕組みを学会誌の資料で説明します。私も2年まずいまま周りに合わせて飲み、変わったのはある日突然でした。それでも、好きになる義務はありません。
2026年9月8日
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